L'énigme de la vieille dame

Une vieille aveugle va dans un restaurant. Le serveur lui propose une spécialité rare de la région, elle accepte. Une fois le repas fini elle demande au serveur : "Quel était cette viande si bonne ?" et le serveur lui répond : "C'était du pélican", là le visage de la vieille femme se glace d'effroi et elle meurt d'une crise cardiaque.
Pourquoi ?